Ban đầu, mình không nghĩ mình sẽ kinh doanh món xôi vì mình không thích món này. Tuy nhiên, nhờ có Oanh (co-founder cùng mình), mình bắt đầu cảm thấy thích và nhận thấy tiềm năng của món xôi. Mình sống ở khu vực người Bắc, gần sân bay, nơi có nhiều người Bắc sinh sống và tập trung nhiều quán ăn Bắc, nhưng lại không có tiệm xôi nào. Vì vậy, mình quyết định mở một tiệm xôi nhỏ - Xôi Mềm. Thời điểm đó, mình cũng chưa biết mình thực sự muốn gì, không có mục tiêu rõ ràng và không có định hướng cụ thể, nên cảm thấy khá mệt mỏi.
Khó khăn lớn nhất khi bắt đầu tiệm xôi tất nhiên là việc bán được hàng. Mặc dù có sản phẩm nhưng cả hai founder đều thiếu kiến thức về cách thức bán hàng cho một sản phẩm mới. Sau này, mình nhận ra rằng để cửa hàng phát triển nhanh hơn, cần phải có đủ các bộ phận chủ chốt như bộ phận vận hành, nhân sự, marketing, tài chính,... Khi Mềm lớn dần, cả hai founder đều phải học tất cả các kiến thức và kỹ năng cần thiết để vận hành một doanh nghiệp và đảm bảo cửa hàng đi đúng hướng. Cũng rất vui vì hiện tại Mềm cũng nhận được sự đón nhận của khá nhiều khách hàng đặc biệt là các bạn trẻ, vì Mềm không chỉ là một tiệm bán xôi, mà còn là nơi giúp các bạn có một địa điểm để kết nối cùng nhau và tất nhiên có những tấm hình thật xinh với một bữa sáng “thư giãn”.
Chính vì vậy chúng mình đã tham gia khoá học Brand Development của Tomorrow Marketers, sau khoá học mình đã có cái nhìn tổng quan về việc xây dựng thương hiệu và triển khai kế hoạch trên các kênh truyền thông. Kiến thức được học cũng giúp mình dễ dàng hơn khi làm việc với các bạn trong team Marketing. Mình đã tự tối ưu hóa framework được học để phù hợp với mô hình và quy mô của Mềm, vì quy mô của Mềm khá nhỏ.